Cavya, votre expert en Poivre de Kampot.
Plus que des condiments, les Noirs métamorphosent vos plats grâce à leurs arômes forts et délicats. Ils se déploient dans toute l’assiette, épousant et sublimant chacun de vos ingrédients.
Fruits d’un savoir-faire ancestral, ces poivres noirs sont récoltés à la main avec passion et raffinement par les artisans qui collaborent avec Cavya. Tel un joyau, chaque grain est séché au soleil puis trié à la pince à épiler.
Véritable collection signature de la région de Kampot, les Rouges se révèlent sous toutes les coutures. Redessinant vos plats avec poésie, ils illuminent poissons, fruits et légumes.
Récolté à la main à pleine maturité, chaque grain est nettoyé puis séché au soleil. Chaleureux et fruités, les arômes célèbrent l’essence des épices : habiller et sublimer l’assiette.
Empreints de douceur et de fraicheur, les Blancs allient complexité des saveurs et excellence des savoir-faire. Une virtuosité que l’on retrouve dans chacun des poivres blancs.
Pour cette collection, chaque grain a été soigneusement allégé de son péricarpe. Les saveurs sont réinventées, elles s’adoucissent et dévoilent des notes d’agrumes.
*Selon conditions
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