• Composée de toutes les variétés de poivre que propose le Cambodge, notre collection vous permet de sublimer chacun de vos plats.

    Poivre de Kampot véritable

Cavya, votre expert en Poivre de Kampot.

Les Iconiques

Poivre de Kampot Noir
Poivre de Kampot Rouge
Poivre de Kampot Blanc

Les Noirs

Plus que des condiments, les Noirs métamorphosent vos plats grâce à leurs arômes forts et délicats. Ils se déploient dans toute l’assiette, épousant et sublimant chacun de vos ingrédients.

Fruits d’un savoir-faire ancestral, ces poivres noirs sont récoltés à la main avec passion et raffinement par les artisans qui collaborent avec Cavya. Tel un joyau, chaque grain est séché au soleil puis trié à la pince à épiler.

Véritable collection signature de la région de Kampot, les Rouges se révèlent sous toutes les coutures. Redessinant vos plats avec poésie, ils illuminent poissons, fruits et légumes.

Récolté à la main à pleine maturité, chaque grain est nettoyé puis séché au soleil. Chaleureux et fruités, les arômes célèbrent l’essence des épices : habiller et sublimer l’assiette.

Les Rouges

Les Blancs

Empreints de douceur et de fraicheur, les Blancs allient complexité des saveurs et excellence des savoir-faire. Une virtuosité que l’on retrouve dans chacun des poivres blancs.

Pour cette collection, chaque grain a été soigneusement allégé de son péricarpe. Les saveurs sont réinventées, elles s’adoucissent et dévoilent des notes d’agrumes.

Pour cette collection, les Verts vous transportent au Cambodge. Imaginez : vous êtes entouré de poivriers. Vous n’avez qu’à tendre la main pour attraper un grain de poivre à peine mûr.
La tentation est trop forte, vous le croquez. C’est une explosion de saveurs ! Croustillant, fruité et juste ce qu’il faut de piquant, vous allez succomber.

Les Verts

Accessoires

Moulin en frêne
Moulin en chêne