Chaque produit recommandé sur Cavya reçoit une note sur 10. Elle ne sort pas d’un ressenti du moment : tous les produits partent de la même base, puis gagnent ou perdent des points selon des règles écrites ci-dessous, identiques pour tous. Si deux moulins ont les mêmes caractéristiques, ils ont la même note. C’est volontaire.
Cette page explique toutes les règles. Si un jour une règle change, elle change ici d’abord, et toutes les notes du site sont recalculées le même jour.
En bref
- Base commune : chaque critère part de 7/10.
- 5 critères par produit, puis une moyenne arrondie au dixième.
- Des règles publiques, appliquées de la même façon à toutes les marques.
- Les avis des acheteurs sont relevés sur Amazon à une date indiquée sous chaque note.
- Aucune marque ne paie pour être notée ou mieux classée.
D’où viennent les informations
Trois sources se croisent pour chaque produit :
- Les caractéristiques du fabricant : type de mécanisme, réglages de mouture, matériaux, garantie, dimensions. Ce sont des faits vérifiables, et ce sont eux qui pèsent le plus dans la note.
- Les avis des acheteurs : la note moyenne et le nombre d’avis sur Amazon. Des milliers d’utilisateurs voient des défauts qu’aucun essai ponctuel ne révèle, surtout sur la durée.
- Quatre ans dans le poivre : de 2021 à 2025, j’ai importé et vendu du poivre de Kampot, à des particuliers comme à des restaurants. J’ai vu ce qu’un mauvais mécanisme fait à un grand poivre, et quelles questions reviennent chez les clients. Cette expérience sert à choisir les critères, et à les expliquer.
Nos notes ne sont donc pas des tests en laboratoire. C’est une grille de lecture, la même pour tous, qui permet de comparer des produits que l’on ne trouve jamais côte à côte en magasin.
Les critères des moulins à poivre et à sel
1. Qualité de mouture
C’est la raison d’être d’un moulin : couper le grain proprement, à la taille voulue.
| Règle | Effet |
|---|---|
| Six moutures préréglées (système type u’Select ou Precision+) | +1 |
| Réglage par crans | +0,5 |
| Réglage continu par vis ou molette | ±0 |
| Aucun réglage | −1,5 |
| Mécanisme en acier ou acier carbone, qui coupe le poivre | +0,5 |
| Mécanisme en céramique (polyvalent sel et poivre) | ±0 |
| Meules en plastique | −1 |
2. Durabilité
Un bon moulin se garde vingt ans. Le mécanisme est la pièce qui s’use : sa garantie dit beaucoup de la confiance du fabricant.
| Règle | Effet |
|---|---|
| Mécanisme garanti à vie | +1,5 |
| Garantie de 5 ans ou plus | +0,5 |
| Corps en bois, fonte ou inox | +0,5 |
| Corps en plastique fin | −1 |
| Électronique à piles (une pièce d’usure de plus) | −0,5 |
3. Praticité
| Règle | Effet |
|---|---|
| Réservoir visible : on sait quand le recharger | +0,5 |
| Électrique, utilisable d’une seule main | +1 |
| Batterie rechargeable, sans piles | +0,5 |
| Petit réservoir, à remplir souvent | −0,5 |
| Format géant, peu maniable au quotidien | −1,5 |
| Détail pratique propre au modèle (exemple : tiroir qui récupère la mouture) | +0,5, toujours justifié sous la note |
Les critères des mortiers et pilons
1. Efficacité de broyage
| Règle | Effet |
|---|---|
| Granit, pierre ou fonte | +1 |
| Marbre | +0,5 |
| Bois ou inox | −0,5 |
| Intérieur brut, qui accroche les grains | +0,5 |
| Intérieur poli, où les grains glissent | −0,5 |
| Diamètre de 15 cm ou plus | +0,5 |
| Diamètre de moins de 12 cm | −0,5 |
2. Robustesse
| Règle | Effet |
|---|---|
| Granit, pierre ou fonte | +1,5 |
| Inox | +1 |
| Marbre | +0,5 |
| Bois | ±0 |
| Céramique | −1 |
3. Entretien
| Règle | Effet |
|---|---|
| Inox (non poreux, lave-vaisselle) | +1 |
| Granit ou pierre (rinçage à l’eau) | ±0 |
| Marbre (sensible aux acides : citron, vinaigre) | −0,5 |
| Fonte (à bien sécher) | −0,5 |
| Bois (à huiler, garde les odeurs) | −1 |
Les deux critères communs à tous les produits
Avis des acheteurs
| Règle | Effet |
|---|---|
| 4,5/5 ou plus, sur plus de 1 000 avis | +1,5 |
| 4,5/5 ou plus | +1 |
| 4,3/5 ou plus, sur plus de 1 000 avis | +1 |
| 4,3/5 ou plus | +0,5 |
| Entre 4 et 4,3/5 | ±0 |
| Moins de 4/5 | −1 |
| Moins de 100 avis (résultat moins fiable) | −0,5 |
Les avis sont relevés à la date affichée sous chaque note, puis mis à jour régulièrement.
Rapport qualité-prix
Les prix changent tous les jours sur Amazon, nous ne les affichons donc pas. Chaque produit est classé dans une gamme de prix, de € (petit budget) à €€€€ (haut de gamme), et comparé à sa durabilité.
| Règle | Effet |
|---|---|
| Très solide (durabilité ou robustesse de 8,5 et plus) pour un petit prix (€ ou €€) | +1 |
| Très solide pour un prix moyen (€€€) | +0,5 |
| Haut de gamme (€€€€) sans durabilité exceptionnelle | −0,5 |
Comment lire une note
| Note | Ce qu’elle veut dire |
|---|---|
| 8 et plus | Un excellent produit, que je recommande sans réserve pour l’usage indiqué |
| 7,5 à 7,9 | Un très bon choix, avec un compromis à connaître (taille, entretien, prix) |
| 7 à 7,4 | Correct, à réserver à un usage précis |
| Moins de 7 | Je ne le recommande pas, sauf cas particulier expliqué dans l’article |
Une note ne remplace pas la lecture : un mortier en bois noté 6,8 peut être le bon choix si vous ne pilez que de l’ail et des herbes. C’est pour cela que chaque fiche précise pour qui le produit est fait, et pour qui il ne l’est pas.
Notre indépendance
Cavya ne vend plus de produits depuis 2025. Le site se finance par l’affiliation : quand vous achetez sur Amazon après avoir cliqué sur l’un de nos liens, Amazon nous reverse une petite commission, sans surcoût pour vous. Cette commission est la même quelle que soit la marque, et aucune marque ne nous fournit de produit gratuit ni ne paie pour apparaître. Les règles ci-dessus s’appliquent à tous, y compris aux produits qui ne rapportent rien au site.
Une erreur dans une caractéristique ? Écrivez-nous depuis la page contact : la note sera corrigée et recalculée.
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