Notre histoire

valentin garancher le fondateur de cavya au milieu d'une plantation de poivriers au cambodge

La Marque

Notre histoire, c’est avant tout celle de Valentin, notre fondateur :

« En 2019, j’ai entrepris un long voyage initiatique en Asie. Un jour, au Cambodge, j’ai découvert un produit d’une qualité exceptionnelle, le poivre de Kampot.

Très surpris par ces nouvelles saveurs et curieux de nature, j’ai décidé de rencontrer ses producteurs. Des traditions ancestrales et un savoir-faire exceptionnel, voilà la recette du meilleur poivre du monde.

Imaginez-vous, chaque grain de poivre est trié à la pince à épiler. Ça se ressent dans l’assiette ! Ils ont su me transmettre leur passion. J’ai eu à cœur de vous la partager.

Voilà pourquoi j’ai fondé Cavya »

deux producteurs de poivre au milieu de leurs plantations à kampot

Nos Producteurs

Cavya, une marque éthique et authentique.

Nos producteurs respectent leur terroir en cultivant sans pesticides. Ils observent les principes de la permaculture, ils utilisent uniquement des engrais naturels. Les fermes n’excèdent pas 200 à 300 piquets de poivre afin d’apporter un soin particulier à chaque pied.

Afin de préserver ce savoir-faire ancestral, les fermes sont gérées en parfaite autonomie par des familles cambodgiennes. Les prix sont fixés 6 mois avant la récolte et sont similaires pour tous les partenaires. Pour subvenir à leurs besoins, un acompte de 30% leur est versé au même moment.

C’est ainsi que nous obtenons un poivre d’une qualité inégalée.

deux hommes khmer portant des paniers en osier dans les plantations de poivre du cambodge

Nos Valeurs

Nous révélons au monde les véritables saveurs du poivre.
Nous sommes le spécialiste en poivres de Kampot.
Nous maitrisons la qualité de nos produits et ne sélectionnons que le meilleur.
Nous vous accompagnons dans la redécouverte de cet épice.
Nous vous guidons dans le choix et l’utilisation du poivre récolté pour vous.
Nous n’avons aucune limite.
Nous innovons en vous proposant des poivres rares et des associations de mets uniques.
Nous nous soucions des conditions de vie de nos producteurs.
Nous réduisons notre impact sur l’environnement.

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    Livraison offerte dès 25€

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    Paiement 100% sécurisé

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    Commerce équitable

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    Poivre de Kampot IGP

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