Poivre de Kampot Blanc IGP (120g)

3 idées de recettes pour Poivre de Kampot Blanc IGP

1. Poisson grillé : Sublimez le goût délicat du poisson blanc avec une touche de Poivre de Kampot Blanc IGP, idéal avec des poissons comme le bar ou le doré.
2. Crème de champignons : Ajoutez une pincée de poivre pour rehausser l’arôme terreux des champignons dans une soupe ou une sauce crémeuse.
3. Fromage frais : Associez ce poivre aux fromages à pâte molle comme le chèvre frais ou le brie pour une alliance parfaite entre douceur et épicé.

Conseils d’utilisation pour Poivre de Kampot Blanc IGP
Pour libérer toute la richesse du Poivre de Kampot Blanc IGP, il est recommandé de l’utiliser frais, moulu au moment de servir. Un moulin à poivre ou un mortier en marbre sont parfaits pour préserver ses arômes. Pour une touche subtile, vous pouvez l’incorporer entier dans des sauces et bouillons et le retirer avant de servir, ou bien râpé pour une répartition uniforme dans vos plats.

Origine et culture de Poivre de Kampot Blanc IGP
Le Poivre de Kampot Blanc IGP provient de la région de Kampot au Cambodge, réputée pour son climat idéal et ses sols riches. Ce poivre est cultivé de manière artisanale, en harmonie avec la nature, selon des méthodes traditionnelles. Chaque baie est soigneusement cueillie à la main, puis soigneusement lavée et séchée pour préserver ses arômes uniques et sa qualité supérieure.

Bienfaits du Poivre de Kampot Blanc IGP
Le Poivre de Kampot Blanc IGP est riche en antioxydants, ce qui aide à renforcer le système immunitaire. Il possède également des propriétés digestives, favorisant une meilleure absorption des nutriments. De plus, il contient des composés naturels qui stimulent le métabolisme et peuvent aider à la gestion du poids, tout en apportant un goût raffiné et bénéfique à vos plats.

Poivre de Kampot Blanc IGP en 3 étapes

1. Ce que l’on voit : Le Poivre de Kampot Blanc IGP se présente sous des grains blancs et brillants, de taille régulière et parfaitement polis, témoignant de son processus de récolte méticuleux.
2. Ce que l’on sent : Son parfum est délicat et légèrement floral, avec des notes de fruits frais et une touche de camphre qui apportent une sensation de légèreté.
3. Ce que l’on goûte : En bouche, il libère une saveur douce, avec une pointe d’agrumes et une légère chaleur épicée, apportant une finale douce et persistante, presque sucrée.