Poivre de Kampot Blanc IGP (500g)

Trois Idées de Recettes avec Poivre de Kampot Blanc IGP

1. Poisson en croûte d’herbes et agrumes – Associez-le à des zestes de citron, de lime et de coriandre pour un mariage frais et léger.
2. Risotto crémeux aux asperges – Complétez ce plat végétarien avec des saveurs herbacées et une touche de poivre blanc Kampot pour un équilibre parfait.
3. Poulet rôti au beurre d’herbes et à l’ail – Ce poivre relevé se marie merveilleusement avec l’ail, les herbes fraîches et la richesse du beurre.

Conseils d’Utilisation du Poivre de Kampot Blanc IGP

Pour révéler toute la richesse du Poivre de Kampot Blanc IGP, il est conseillé de le moudre juste avant utilisation à l’aide d’un moulin à poivre. Son arôme subtil s’exprime pleinement lorsqu’il est frais, et il peut aussi être utilisé en entier pour infuser des sauces ou des bouillons. Évitez de le cuire trop longtemps pour préserver ses saveurs délicates.

Origine et Culture du Poivre de Kampot Blanc IGP

Le Poivre de Kampot Blanc IGP provient de la région de Kampot au Cambodge, un terroir réputé pour ses conditions idéales. Cultivé sur des sols volcaniques, ce poivre bénéficie d’une méthode de culture traditionnelle et durable. Récolté à la main, il est trié avec soin pour garantir une qualité exceptionnelle, et il porte l’IGP (Indication Géographique Protégée) pour préserver son authenticité.

Les Bienfaits du Poivre de Kampot Blanc IGP

Le Poivre de Kampot Blanc IGP n’est pas seulement un délice culinaire, il possède également de nombreuses vertus pour la santé. Il est réputé pour ses propriétés digestives, son action anti-inflammatoire et son pouvoir antioxydant. En outre, il stimule la circulation sanguine et aide à renforcer le système immunitaire, ce qui en fait un allié au quotidien.

Le Poivre de Kampot Blanc IGP : Trois Étapes de Découverte

1. Ce que l’on voit – Le Poivre de Kampot Blanc IGP se distingue par ses grains de couleur blanche éclatante, parfaitement lisses et brillants.
2. Ce que l’on sent – Son parfum est délicat et raffiné, avec des notes florales et un arrière-goût subtilement fruité.
3. Ce que l’on goûte – En bouche, il révèle une douceur fine et une complexité aromatique, avec des touches légères d’agrumes et de poivre blanc, équilibrées par une fraîcheur persistante.